冠菌海鮮肥牛自助火鍋是一家比較有名的火鍋品牌，經營上主要以火鍋和麻辣燙、串串為主，小吃的口味上多以麻辣為主，該辣度上既有傳統辣椒油風味，還有制造調料風味在里面，對不少愛吃麻辣火鍋的人士來說，在火鍋品牌選擇上對該品牌也是從內心發出喜愛。冠菌海鮮肥牛吃法上則是以涮吃為主，火鍋灶具也是帶有自動設置按鈕，灶具外觀設計功能也多，不僅可以用來涮著火鍋吃，還可以煲湯和炕制煎餅等，可以為顧客就餐帶來著不同小吃吃法。
冠菌海鮮肥牛主要是以中餐為主，綜合實力經過長期發展，現在也有超過上百家門店，在小吃經營上綜合實力也被大家所看好，該企業在火鍋經營上深受大家歡迎，因為總部對食材選擇樣式豐富，有著傳統新鮮素菜之類，還有一些現殺的牛羊肉，食材采用當場蒸煮方式，然后就當做備用，總部在火鍋制作口味上匯聚了南北特色，底料還特意添加當歸和一些去火中藥材，包括一些養生滋補食材也有，精心打造出新樣的火鍋風味，給一些吃貨人士也都難以忘記。
該總部在小吃制造方式上多年來也不外傳，一些成功的經營模式還在不斷吸取和總結，為了展示出門店合格形象和火鍋口味，還與一些火鍋餐飲品牌建立聯盟關系，為長遠的火鍋餐飲發展奠定基礎。總部還推出：“火鍋新吃飯，一種食材吃出多口味”，從而贏得顧客給出的評價，現在門店生意每天營業時候顧客也是坐滿。
制造的火鍋口味，價格實惠
事實上火鍋口味也豐富，因為火鍋食材十分多，冠菌海鮮肥牛自助火鍋食材上則以金針菇、蘑菇和海鮮、牛肉為食材制作出來，總部在菜品搭配上選擇顏色不重樣，這樣外觀看起來比較有誘惑力，許多顧客吃著小吃隨意去選擇。市場上火鍋品牌也非常多，但是價位上也不便宜，就基本的食材加上一些新鮮肉質食材，大概價位都要超過一百元以上，冠菌海鮮肥火鍋價格非常親民，通常家人套餐來食用，價格不到12優惠也就可以，而且選擇樣式還多，顧客也都覺得十分劃算。
服務周到化，滿足顧客不同需求
來到該火鍋門店中，大家視線也很快就放在食材上，因為門店對應區域放入是盛放食材柜臺，不同食材都是整齊擺放著，還有專業服務員來回巡看，如果缺少食材不夠的話，則會馬上添加起來，門店中還自動安裝防紫外線設置，對顧客就餐菜品可以很好清理不健康物質，讓顧客可以吃出健康小吃。冠菌海鮮肥牛每隔一段時間會對菜品樣式進行研發，因為來消費顧客人群地方不同，對火鍋小吃口味也不同，用新樣菜品呈現給顧客，才可以更好把小吃給做強。
總部對加盟商加盟區域保護，開店也輕松
智慧之選商選擇加盟到火鍋行業中來，是看準一個品牌經營信譽情況和管理方式，冠菌海鮮肥牛自助火鍋實行對加盟店區域保護，對其開店選擇位置，會分析當地經濟條件狀況，然后會選擇遠距離方式選擇門店，讓加盟店在區域內是沒有競爭，同時還用特色火鍋小吃贏得顧客味蕾。加盟商要是對該火鍋品牌感興趣，在總部給出全面扶持下，開店起來心里也沒有任何負擔。
1、項目咨詢：加盟商用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容。
2、項目考察：加盟商到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認智慧之選意向。
3、智慧之選申請：智慧之選意向明確后，填寫智慧之選申請書。
4、資格審核：總部對智慧之選人提供的各項資料進行審核，以確認智慧之選人的智慧之選資格。
5、簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂智慧之選合同。
6、相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發相關證書。
7、開業籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店。
8、售后服務：建立加盟商檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經營狀況，制定經營策略，解決經營難題。
