豆皮涮牛肚是以火鍋、砂鍋、涮鍋、冒菜、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、冒菜的精髓、涮菜的靈魂、砂鍋的結合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。豆皮涮牛肚店內有涮牛腸、涮牛肚、涮豆腐皮和涮土豆片等等，湯汁鮮濃，風味純正，還有肉夾饃、酥餅、面餅等等主食可以搭配食用，不僅美味，營養價值也很高。
牛肚作為食材原料，肉質厚實，緊實勁道，越嚼越鮮，搭配著麻辣醬汁，更是一口就令人上癮!豆腐皮選用的也是手工制作的，薄如蟬翼，色澤金黃，吃起來豆香濃郁。豆皮涮牛肚將牛肚、牛腸以及豆腐皮等等夾進餅中，在淋上鮮美的醬汁，一口那叫一個滿足!
采用炒制的十余種綠色原料與滋補骨湯熬制而成，豆皮涮牛肚口感鮮、香、回、濃，可以說湯底本身即是一道養身顯著的品質湯品。作為核心食材的牛肚，豆皮涮牛肚這樣的牛肚健脾養胃、補氣養血。與牛肚搭檔演繹這道菜品的實稀松平常的豆皮，但豆皮必須符合高彈和均勻兩項指標的特殊要求，才能進入芳譽齋廚師的慧眼。
與傳統涮鍋制作方式不同，豆皮涮牛肚在吃法上比起傳統火鍋更方便，快捷。更貼和都市人在快節奏生活中的就餐需求。豆皮涮牛肚掛汁濃厚，口感嫩滑而筋道，再輔以時蔬等其他配菜，熱辣透爽令食客欲罷不能。豆皮涮牛肚湯汁濃酥，回味綿長，是一道可以全季節享用的養身佳肴。
在中式快餐中，小火鍋的口味比較不錯，深受年輕消費者的喜歡。當前小火鍋品牌較多，其中豆皮涮牛肚堅持質量至上，注重底料和味道研制，同時帶給消費者多種味道體驗和吃法體驗。如火鍋、涮鍋、砂鍋等，因此它的品牌影響力較大。現在開一家豆皮涮牛肚加盟店有以下優勢。
1、吃法比較多，消費者評價不錯
豆皮涮牛肚把多種吃法融合在一起，滿足了不同消費者的口味需求。為了帶給消費者美味體驗，豆皮涮牛肚制定了流程工藝和質量標準，每種吃法按照既定標準完成，不管是總店，還是加盟店，執行一個標準，從而實現同步發展。
2、品牌競爭力強，加盟店發展勢頭不錯
豆皮涮牛肚格外注重品牌建設，在推出多款美味的同時，還加大品牌宣傳，所有營銷和推廣由總部負責，由于它的競爭力強，二三線城市開一家加盟店，可以延續品牌優勢，從而獲得更好發展。另外，豆皮涮牛肚還加大了新口味的研究，并及時推送到加盟店，實現一致發展。
3、經營模式成熟，加盟店經營不難
拿到豆皮涮牛肚的加盟資格后，總部將提供全部支持。一方面為加盟店培養2名技術人才，掌握豆皮涮牛肚的制作方法和管理技巧。另一方面總部為加盟店提供選址、裝修等支持，幫助加盟店籌備和試運營。另外，加盟店經營期間所需的核心食材和底料，全部由總部負責配送。這種模式下，哪怕創業者沒有基礎，缺少餐飲業經營經驗，也可開店。因為總部會扶持經營，幫助解決問題。
雖然火鍋行業的競爭較大，但豆皮涮牛肚建立了自己的經營模式，擁有品牌優勢和口味優勢，消費者的評價較高，目前的門店數超過230家。二三線城市開一家豆皮涮牛肚加盟店并不難，20萬左右就可啟動項目，實現創業夢想。
1、咨詢了解
電話、網絡等方式和總部溝通，充分了解項目優勢、發展、資金投入、人員要求等各項內容。
2、確定經營市場
吃是否適合智慧之選商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、填寫申請
提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。
4、合同簽訂
擁有加盟資格后，可正式與豆皮涮牛肚簽訂區域加盟合同并支付相關費用。
5、選址
招商專員對當地市場情況和地理位置進行分析，并對市場及店面考察評估。
6、店鋪裝修
總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。
7、人員培訓
培訓豆皮涮牛肚相關產品知識及經營模式和管理指導等知識。
8、開業籌備
帶店經營及實施開業宣傳活動。
9、開業運營
選擇良辰吉日開業，開業活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環節也非常的重要。
