大俠老火鍋創(chuàng)世于2007年，公司本著“共創(chuàng)品牌、品牌共享”的發(fā)展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。我們鄭重：在大俠老火鍋的強勢品牌下，為您提供多種合作形式，并輔之以強有力的營建、運營、物配、營銷策劃、人力資源等多方面支持。讓您的加盟得到理想實現(xiàn)目標(biāo)。 隨著事業(yè)的發(fā)展，我們的視野不斷拓寬，舞臺日益廣闊，我們的志向也更趨高遠(yuǎn)，但我們“上海”人始終不變的是持續(xù)開拓創(chuàng)立的永恒追求，是一絲不茍，苛求細(xì)微的工作態(tài)度。大俠老火鍋兼?zhèn)渎椤⒗薄Ⅴr、香和回甜的基本特色，同時大俠老火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。大俠老火鍋選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香綿長、麻辣爽口的全新感覺。

　　大俠老火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經(jīng)營成本。大俠老火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。大俠老火鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。大俠老火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。

　　大俠老火鍋，從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在廠家直接定做，甚至連一根牙簽，都由總部統(tǒng)一采購配送，確保各個環(huán)節(jié)均達(dá)到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，提高/增加顧客利益。

　　大俠老火鍋，所有調(diào)料，均由泡泡餐飲顧問、專業(yè)的營養(yǎng)師，養(yǎng)生共同研制而成，再配以16味中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨特，味道百變!

　　大俠老火鍋形成以芙蓉山茶花漾浪漫，時尚民俗，經(jīng)典輕奢的美麗火鍋。大俠老火鍋應(yīng)用新技術(shù)凈味系統(tǒng)，洗掉90%火鍋油，要重口味，也要小清新。大俠老火鍋24小時新鮮食材不斷供應(yīng)，更多美味，更多健康。大俠老火鍋制造/精制的8小時特殊熬制，0添加原味鍋底，香醇牛油+養(yǎng)生骨湯讓火鍋更加美味，更加健康。