潮山牛牛肉火鍋新鮮、美味、健康：新鮮牛肉火鍋以傳統手工工藝、手工切鮮牛肉和手工牛肉丸子為主要特色，突出牛肉鮮嫩、嫩滑的特點。鮮牛肉火鍋起源于汕頭，繁榮于華南，并一路進入華東、華北等地區，發展迅速，呈現出燎原之勢。它得到了市場和消費者的廣泛認可，成為一種流行的餐飲形式。
潮汕鮮牛肉火鍋所用牛肉來自金華養殖基地，產地為云南、貴州和四川。她是吃草長大的，已經6歲多了。店主要求基地每天屠宰兩次牛，兩次送肉，一次在上午9:30，一次在下午4:00，嚴格控制屠宰和運輸環節，確保從屠宰到門店的時間不超過3小時，爭取進一步提升牛肉的新鮮度。
潮汕本地海鮮醬調味料和沙茶醬，以及自制辣椒醬。食客可以根據自己的喜好來搭配。其中，鮮甜的醬汁配牛肉，不僅能讓你吃到牛肉的原汁原味，還能改善牛肉的風味；自制的辣椒醬能讓你想吃辣；海鮮汁配上新鮮的胡椒和香菜，再蘸牛肉就很好吃了。潮牛潮汕牛肉火鍋的裝飾風格是南陽風格的裝飾。餐廳用小墻隔開，走廊里布置了一些小景觀，仿佛坐在院子里吃飯。
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