重慶麻麻魚(yú)加盟詳情
"麻麻魚(yú)"--并不是一種魚(yú)類(lèi)的名稱(chēng)，也不是一道菜，而是一種魚(yú)的吃法。同時(shí)也是重慶地方(西南地區(qū))語(yǔ)言，有混水摸魚(yú)的意思。，相傳這款魚(yú)的吃法源自于川江上漁民和船工，過(guò)去他們是貧困一族，長(zhǎng)年累月生活在江上，無(wú)錢(qián)買(mǎi)肉，只靠魚(yú)解饞。傍晚收工，鍋內(nèi)油煎熟，摻和點(diǎn)豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種不同品種、大小的鮮魚(yú)麻麻雜雜(大雜燴)煮一鍋，那魚(yú)肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福，因吃時(shí)眾人分不清鍋內(nèi)魚(yú)的品種，故統(tǒng)稱(chēng)該吃法為"麻麻魚(yú)"，也稱(chēng)麻辣魚(yú)。
重慶麻麻魚(yú)是一家專(zhuān)司餐飲調(diào)味品研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和連鎖經(jīng)營(yíng)的綜合性企業(yè)。公司擁有一批充滿(mǎn)活力，高效務(wù)實(shí)的技術(shù)人才和一支管理嚴(yán)密的公司團(tuán)隊(duì)，近幾年通過(guò)對(duì)川渝名吃的搜集、整理、改進(jìn)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品除保留了原有的傳統(tǒng)特色外，已形成了自己鮮明的特點(diǎn)。
公司本著“靠知識(shí)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得市場(chǎng)、靠質(zhì)量占有市場(chǎng)，靠服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)方針。致中和公司正努力打造成為一個(gè)全國(guó)餐飲調(diào)味品的龍頭企業(yè)、為我國(guó)飲食文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
重慶麻麻魚(yú)火鍋秉承巴渝麻辣之精華，融匯致中和美食工藝，特別是一句“今年過(guò)節(jié)不吃魚(yú)，吃魚(yú)就吃麻麻魚(yú)”的廣告語(yǔ)，經(jīng)巴蜀喜劇笑星“白小軍”——曾凡強(qiáng)老師的傾力奉獻(xiàn)，更是家喻戶(hù)曉，廣為傳頌。短短的幾個(gè)月時(shí)間，公司就在各省市發(fā)展了3家直營(yíng)店和近50家加盟店，分布重慶、四川、貴州、湖北、陜西、新疆等地，同時(shí)在其它區(qū)域不斷進(jìn)行擴(kuò)張。其很常規(guī)的發(fā)展速度被業(yè)界人士驚稱(chēng)為黑馬。
重慶麻麻魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)
一、獨(dú)特吃法和口味
重慶麻麻魚(yú)堅(jiān)持文化火鍋、綠色火鍋、營(yíng)養(yǎng)火鍋的經(jīng)營(yíng)理念，以傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制的高湯為底味，配以自有工藝，以魚(yú)和蝦做為本店特色，先吃魚(yú)或蝦，再喝湯，再涮有些幾十種菜品，一時(shí)無(wú)數(shù)同業(yè)者競(jìng)相模仿，卻難以超越。正是這種的獨(dú)特吃法和口味，創(chuàng)造了魚(yú)戀蝦十二張桌的小店日營(yíng)業(yè)額7000元的驚人業(yè)績(jī)。
二、店面好找用電可經(jīng)營(yíng)
重慶麻麻魚(yú)不像開(kāi)有些餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，重慶麻麻魚(yú)店靠特色吸引顧客、靠美味打動(dòng)顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店。魚(yú)戀魚(yú)火鍋全部用電也可以可經(jīng)營(yíng)，有些不讓使用明火的店鋪都可以經(jīng)營(yíng)魚(yú)戀蝦。
三、模式簡(jiǎn)單成本低
重慶麻麻魚(yú)不需要專(zhuān)業(yè)大廚，制造火鍋底料及配料，就是您的法寶。不用高薪，不怕跳槽，省去一大筆開(kāi)銷(xiāo)，而且還能提高/增加每次做出的菜品都能保持同一口味。整個(gè)店內(nèi)的工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡(jiǎn)單的采購(gòu)、店內(nèi)服務(wù)、后臺(tái)配菜等工作，人員開(kāi)銷(xiāo)低到極限，管理更輕松！
重慶麻麻魚(yú)店價(jià)格中低，適合大多數(shù)人消費(fèi)，似乎不像有些飯店、酒樓那樣暴利，但實(shí)際上，由于魚(yú)戀魚(yú)火鍋店沒(méi)有大量的人員開(kāi)銷(xiāo)、沒(méi)有復(fù)雜的原料準(zhǔn)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以我們的收銀率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。
四、不錯(cuò)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)
擁有一支不錯(cuò)的餐飲團(tuán)隊(duì)是魚(yú)戀蝦品牌的核心資源。在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了一套經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復(fù)制重慶麻麻魚(yú)的成功經(jīng)驗(yàn)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
重慶麻麻魚(yú)加盟流程
1、初步接洽，了解項(xiàng)目情況，達(dá)成加盟意向（電話(huà)或面談）。
資格審核
1、提交加盟要求，填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況；
2、法人身份證等證件復(fù)印件；
3、簽訂意向書(shū)，加盟商負(fù)擔(dān)總部的前期考察費(fèi)
實(shí)地商圈調(diào)查
1、對(duì)城市與鋪位商圈進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并提供項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告供參考；
2、與加盟商討論落實(shí)鋪位是否合適。
簽訂正式合同
1、與加盟商簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，并按協(xié)議繳納各項(xiàng)費(fèi)用；
2、商定開(kāi)業(yè)事宜，總部制定開(kāi)業(yè)進(jìn)度總表。
店面裝修及前期籌備
1、總部幫助審閱設(shè)計(jì)方案；
2、裝修同時(shí)總部安排管理人員進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)；
3、總部協(xié)助加盟店制訂開(kāi)業(yè)推廣方案。
裝修驗(yàn)收及證照辦理
1、按圖紙對(duì)裝修工程進(jìn)行驗(yàn)收；
2、裝修同時(shí)開(kāi)始辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等開(kāi)業(yè)相關(guān)手續(xù)。
