知味觀建設(shè)于1913年，擁有百年的餐飲經(jīng)營歷史。店中蘊含傳統(tǒng)文化的糕點，在江浙一帶較為知名。糕點店鋪位于延安路附近，濱臨西子湖畔，周圍風(fēng)景優(yōu)美，交通便利，深受各地游客及當(dāng)?shù)叵M者的喜愛。作為杭州較為有名的餐飲品牌，知味觀依據(jù)以往的經(jīng)驗，逐漸發(fā)展成為集食品生產(chǎn)，加工和銷售為一體的綜合性餐飲企業(yè)。餐廳中運用到的各種食材及美食的半成品，都會在旗下工業(yè)園區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)和制作，以求帶給消費者更美味和健康的糕點。

企業(yè)多年來一直秉持綠色健康的發(fā)展理念。堅守百年的糕點制作技藝，用科學(xué)的管理方式，把知味觀做的更大更強。門店在嚴(yán)格要求各方面細(xì)節(jié)的同時，也會利用創(chuàng)意化的觀點，推出更多個性化的服務(wù)及不同口味的糕點。依照食品衛(wèi)生理念嚴(yán)格采購回來的食材，經(jīng)過科學(xué)加工之后，會以品質(zhì)美味的狀態(tài)傳達(dá)到消費者手中。顧客在店鋪中品嘗到的各種美食及傳統(tǒng)糕點，也會用健全的質(zhì)量管理體系，對食物的質(zhì)量和口味進(jìn)行嚴(yán)格管理和監(jiān)控。

知味觀糕點歷經(jīng)百年風(fēng)霜，以傳統(tǒng)復(fù)古的糕點為主，輔之制作和銷售杭州的名菜。比方說店中的貓耳朵和西施舌等，就是知名度較高的傳統(tǒng)名點。為了讓店鋪更具美食包容性，品牌在杭州菜肴的制作基礎(chǔ)上，會不斷引進(jìn)各地先進(jìn)的烹飪理念和方式。這樣店鋪中糕點風(fēng)格新鮮別致，層出不窮，消費者們既會被多種多樣的菜式所吸引，也可以親身品味到具有不同特色的風(fēng)味菜品。

品牌優(yōu)勢

知味觀憑借其較為別致的美食風(fēng)格及傳統(tǒng)名點和杭幫菜肴，會吸引來自全國各地消費者的注意。再加上店中的服務(wù)質(zhì)量較為出眾，環(huán)境也相對較為優(yōu)雅舒適，因此 店鋪在營業(yè)期間接待過很多知名人士，并且餐廳在東南亞及沿海地區(qū)也深受顧客的歡迎。多數(shù)到杭州旅行的顧客，大多會選擇到知味觀感受傳統(tǒng)糕點中蘊含的人文風(fēng)情。

經(jīng)營優(yōu)勢

作為兼具傳統(tǒng)文化和創(chuàng)意理念的餐飲品牌，知味觀秉持科學(xué)的經(jīng)營理念，會經(jīng)過推行現(xiàn)代化的管理方式，來提高餐廳在美食市場中的競爭力。品牌會依據(jù)店中的糕點風(fēng)味和菜肴種類，打造出個性化的美食風(fēng)格，之后再盡可能利用管理和營銷方面的實力，制定出科學(xué)發(fā)展的策略。這樣餐廳在不斷擴(kuò)張的同時，也可以提高餐飲市場的占有率。

產(chǎn)品優(yōu)勢

知味觀堅持百年經(jīng)典，不斷利用傳統(tǒng)文化和創(chuàng)意理念推出新的美食種類。店中可供顧客選擇的糕點和菜品種類繁多，營養(yǎng)豐富。不同風(fēng)格和類型的美味菜肴，無不體現(xiàn)著傳統(tǒng)的飲食文化。顧客享用美食的同時也可以感受到店鋪的人文關(guān)懷。創(chuàng)業(yè)者與知味觀進(jìn)行合作，既可以銷售不同風(fēng)格的糕點和美食，也會對傳統(tǒng)飲食文化和杭幫菜的特色有更為深入的了解。

開店優(yōu)勢

近些年來知味觀以專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方式，使餐廳的服務(wù)規(guī)模和經(jīng)營空間都得到一定程度的擴(kuò)大。目前上海及杭州周圍城市紛紛開設(shè)了分店，加盟商在開店之后，會得到食材的統(tǒng)一配送。在餐廳的經(jīng)營風(fēng)格和服務(wù)理念方面，也會享受到品牌的指導(dǎo)。無論知味觀加盟店在哪個區(qū)域營業(yè)，企業(yè)都會依據(jù)以往的開店和管理經(jīng)驗，幫助加盟商家制定科學(xué)的經(jīng)營策略，使店中的服務(wù)和各類糕點更加深入人心，進(jìn)而獲得不錯的營收狀況。

　　1、初步了解
　　想要加盟知味觀糕點的加盟商，首先要了解其加盟詳情是否符合自己，留下您的聯(lián)系獲取一手資料。
　　2、了解加盟可行性
　　對本地的市場進(jìn)行調(diào)查，了解加盟可行性。
　　3、加盟申請
　　具備適當(dāng)?shù)募用四芰Α⒔?jīng)營能力和合適的經(jīng)營門店，即可向總部遞交加盟申請。總部根據(jù)所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核。
　　4、簽訂合同
　　評估后，與公司相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人洽談加盟具體事項，簽訂《加盟商合同》。
　　5、開店選址
　　參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
　　6、裝修設(shè)計
　　初步設(shè)計、審核細(xì)節(jié)定稿、裝修預(yù)算確定、專業(yè)人員施工。
　　7、人員培訓(xùn)
　　總部將為加盟店提供相應(yīng)的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、經(jīng)營技巧培訓(xùn)等。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商進(jìn)行開業(yè)的籌備工作，包括證照的辦理、開業(yè)前的造勢宣傳、開業(yè)計劃的制定等。
　　9、正式開業(yè)
　　根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動，屆時公司總部專業(yè)人員長期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。