香港萃華茶餐廳，廚房采開放式設計，客人可以看到廚師作蛋撻與菠蘿油過程。從糕餅店起家的檀島，著名的招牌食物就是酥皮蛋撻，不少赴港朝圣的游客吃過檀島的酥皮蛋撻，除對192層酥皮說不絕口，并盛贊他們家的蛋撻既不油膩，也不死甜。就跟制作可頌面包或酥皮千層蛋糕一樣，酥皮蛋撻的酥皮，是靠一層水皮、一層油皮，交替層疊后撖平烤制。

　　檀島的酥皮蛋撻是先疊層撖平，再摺疊4層、撖平，并重復同樣的工序3次，3乘以4的三次方，不多不少就是192層。蛋撻內餡口感質地有如燉奶，并吃得出蛋香和奶香。除了蛋撻皮香松酥脆、入口腴化，這酥皮蛋撻的內餡口感質地有點像燉奶，滑潤腴嫩且有蛋香與奶香，與澳門葡式蛋撻的風味口感不同。香港檀島咖啡餅店老店門有一對聯，上面寫著檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國，意味著除了蛋撻外，檀島的咖啡也有獨到之處。

　　香港萃華茶餐廳的菜單很壯觀，除了菠蘿油與蛋撻外，菜單上的點菜欄目還包括：港點類、港式燒臘類、燒臘飯類、熱炒類、煲鍋類、煲仔飯類、咖哩類、時蔬類、碟頭飯類、湯面類，以及飲品類，幾乎將香港常民吃食類別一網打盡，陣容壯觀、選擇多樣。臺灣香港萃華茶餐廳廚房團隊的廚功有一定水準，一份25優惠的油雞，不僅香鹵完全入味、肉質滑嫩，雞皮與雞肉間還夾藏著一層油凍，口感與風味都很好。

　　加盟餐飲事業，加盟很好的市場，造就很好的服務，做香港萃華茶餐廳產業，做強餐廳的服務質量。新旺茶餐廳加盟，期待與你共同發展這一具影響力的茶餐廳品牌。

　　1、品牌形象優勢

　　加盟商所用的終端形象是有公司總部聘用專業的設計師，包裝設計。為加盟商節省了一筆設計費。

　　2、整店輸出優勢

　　從簽訂合同到開業，總部為加盟商全程打理(選店、選址、裝修設計、開業贈品、培訓等)，提高/增加開業順利。

　　3、免費培訓優勢

　　加盟后，公司總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。

　　4、物流配送優勢

　　總部設有的物流配送中心，快捷的服務讓加盟店永遠處于當地市場前沿，讓加盟商在時間把握商機。

　　5、媒體廣告優勢

　　統一制定多方面的廣告策略及宣傳，在各大媒體投放巨額廣告宣傳。

　　6、市場運營優勢

　　提供全國統一的品牌運營指導系列手冊，強大的系統護航您的經營。

　　7、跟蹤服務優勢

　　公司將定期派專業營銷人員為客戶進行營銷診斷，適時地調整營銷策略，提高/增加加盟店的良性運作。

　　8、選址裝修優勢

　　專業商圈評估，確保選擇適合的店面，爭取利益很大化。免費協助店面裝修及施工，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考。

　　1、初步了解：意向加盟商網站留言的方式，了解企業概況及經營模式、加盟方案。

　　2、實地考察：創業者前往總部進行實地的考察，了解產品信息。

　　3、提出申請：確定要加盟的加盟商，可填寫《加盟申請表》，向總部正式提出特許加盟申請。

　　4、簽訂合約：總部審查符合加盟條件，后與總部正式簽訂加盟合約，準備啟動項目。

　　5、加盟選址：一家店面的地理位置對生意的好壞影響程度還是很大的。公司會派遣相關人員幫助選址。

　　6、店面裝修：加盟商只要提供店鋪的標準建筑尺寸圖，總部設計部會為您設計裝修圖，并派人監督裝修指導。

　　7、總部培訓：總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

　　8、開業策劃：為加盟店制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。