百草涼茶是南方濕熱的氣候環境條件下，采集當地生長的、無的中草藥煎煮而成的藥物飲料，如廣東的王老吉涼茶就是我國熱帶地區自作自賣的一種百草涼茶。臺灣百草涼茶是茶的多元化發展在臺灣地區的一種地方體現。
秘方整理
1971年丘年永先生首先對臺灣地區市面販賣之百草涼茶的主要組方和原料進行了調查和整理，其后張寬昌著的《養生青草茶》，張豐榮著的《青草茶·藥草茶》，又做了一些相應的工作。以他們收集的資料(公開出版)為依據，共得百草涼茶驗方90首。 從對90首百草涼茶的驗方用藥頻次統計來看，共用藥草72味，總用藥味次460，平均每方用5.1味。72味藥草的頻次相差懸殊，使用很多的是鳳尾草，共使用59次，占65.6%，將使用頻次占10%以上的15味百草涼茶藥草列為研究對象，對它們的科屬、形態、別名、性味、應用詳細加以說明。百草涼茶所使用的植物材料，有植物的根、莖、葉、花、果實、種子和全草等部分，藥草經過適當的處理才能使用。
性味
臺灣位于大陸東南，屬海洋性氣候，氣候炎熱而潮濕，故很容易得暑熱病、濕熱病或暑熱夾濕病。臺灣又是一海島，臨海傍水，食魚嗜咸，病多癰瘍，癰瘍初中期，也往往表現為熱證，這也是臺灣溫熱病的特點之一。從百草涼茶原植物的性味來看，很常用的15種百草涼茶的原植物，寒涼者有14個，占93.3%，平性者1個，占6.7%，溫熱性者為0。由此確保，百草涼茶防治溫熱病，是由它們的性味決定的。
從百草涼茶原植物的來看，具有清熱作用的藥草有15種；具有作用的藥草有11種，占73.3%；具有祛濕作用的藥草有6種，占40%；具有利水作用的藥草有5種，占33.3%；具有消腫作用的藥草有6種，占40%；具有活血作用的藥草有3種，占20%。也說明完全適用于溫熱病，或者溫熱夾濕和濕熱病，對癰瘍也很適合。
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2、實地考察
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3、提出申請
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4、簽訂合同
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加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。
8、開業準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。
9、開業典禮
所有準備工作完畢之后，擇日開業。
