大風(fēng)炊冒菜是上海鼎年餐飲管理有限公司旗下品牌。上海鼎年餐飲管理有限公司，由10年連鎖餐飲實(shí)踐團(tuán)隊成立，專注孵化連鎖餐飲實(shí)體品牌，旗下現(xiàn)有“非凡煮功”“大風(fēng)炊冒菜”等連鎖餐飲品牌，全國門店數(shù)量累計超600家，是實(shí)力強(qiáng)勁的新型餐飲翹楚。

經(jīng)過兩三年的發(fā)展，公司已經(jīng)打造擁有多家直營連鎖店，百余家合作連鎖店的餐飲行業(yè)頗具知名度的品牌，秉承穩(wěn)扎穩(wěn)打，對合伙人負(fù)責(zé)的辦事方針，創(chuàng)造了較高成功率的行業(yè)奇跡。

大風(fēng)炊冒菜是全國非常受歡迎的小吃，距今已有上千年歷史。大風(fēng)炊冒菜深入挖掘野史資料，以優(yōu)質(zhì)大骨、豐富海鮮、野生菌菇為底料食材，并加入草果、甘松、丁香、當(dāng)歸、枸杞等十幾味中草藥，采用現(xiàn)代工藝技術(shù)熬制上好小鮮湯，再搭配金華火腿、南美大蝦、澳洲牛肉等上等食材制作，研發(fā)出難得的小鮮湯冒菜，不僅湯底味道鮮美無比，而且營養(yǎng)健康是符合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢的餐飲產(chǎn)品。時尚清新品牌形象，完善系統(tǒng)的連鎖支持，大風(fēng)炊冒菜向全國開放加盟特許經(jīng)營權(quán)。

大風(fēng)炊冒菜加盟店旗下品牌“大風(fēng)炊冒菜”以水滸文化為依托，把譽(yù)滿西南的快餐小吃大風(fēng)炊冒菜帶入全國市場；大風(fēng)炊冒菜加盟是一家以冒菜技術(shù)研究、開發(fā)，品牌連鎖、直營，廚師培訓(xùn)，調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)，物流配送為一體的專業(yè)公司。

大風(fēng)炊冒菜在底料中加入中藥材，中藥材對人們的身體會產(chǎn)生很好地有效，能夠讓身體處于最健康的狀態(tài)，所以冒菜也屬于食療的一種，大風(fēng)炊冒菜對人體的幫助非常大，能夠逼出人們身體中的虛汗，讓人們擺脫虛弱的狀態(tài)，那樣就能夠讓人們有一個好的身體，所以這也是大家喜歡吃我們冒菜的原因。

餐飲項目光迎合大眾的口味需求還不夠，還要能夠?yàn)榧用松檀蛟斐龌鸨匿N量和利潤。大風(fēng)炊火鍋在創(chuàng)造利潤方面更是實(shí)力一流，如果你能夠及時把握住此商機(jī)，致富自然不用愁！

★品牌支持

大風(fēng)炊總部將通過強(qiáng)勢報媒體、電視媒體、雜志、網(wǎng)站及餐飲同業(yè)參加并展示企業(yè)良好形象、并參加系列榮譽(yù)評比等方式不斷提高大風(fēng)炊火鍋的品牌知名度和影響力。

★人力資源支持

1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員(店長、廚師長、調(diào)料師)，管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由加盟方參考總部給出標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)。

2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

3、總部可為加盟方提供新員工(含管理人員)在總部培訓(xùn)基地進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會，但往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔(dān)。

4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術(shù)人員為3個月，若需延長需由加盟方提出書面申請，經(jīng)總部根據(jù)情況協(xié)商安排延長時間。

5、開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營運(yùn)督導(dǎo)部將定期或不定期對各加盟店進(jìn)行巡回檢查，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

★配送支持

1、 火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

2、 服裝、營業(yè)家具、餐具、火鍋專業(yè)廚房設(shè)備等的配送。

3、 需代購的其他物品批量采購。

★選址分析支持

1、 口岸定成敗，擇址是開設(shè)加盟店最關(guān)鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目投資行為，會派出專員進(jìn)行商圈分析和評估。

2、 店面合理化設(shè)計及設(shè)備安排支持。

3、為大風(fēng)炊火鍋的形象、識別度、風(fēng)格、文化等方面的統(tǒng)一性，店面設(shè)計原則上由總部設(shè)計機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與大風(fēng)炊總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

4、 總部對后廚的布局設(shè)計。

★營運(yùn)管理支持

1、開業(yè)前，總部將提供加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。

2、協(xié)助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監(jiān)控支持。

3、開業(yè)前的周邊商圈市場調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等，以便快速進(jìn)入正常經(jīng)營軌道。

4、 提供產(chǎn)品手冊及產(chǎn)品設(shè)計結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

5、新菜、新火鍋、現(xiàn)火鍋類型優(yōu)化研發(fā)支持，可根據(jù)各地飲食習(xí)慣給予支持。

★信息支持

總部將不定期通過短信、郵箱、網(wǎng)站向各加盟商提供行業(yè)發(fā)展動態(tài)、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

★專業(yè)財務(wù)分析支持

與專業(yè)財務(wù)軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設(shè)計適合火鍋的財務(wù)軟件，提供收銀、庫管、財務(wù)分析、財務(wù)報表、客戶管理等一系統(tǒng)專業(yè)有效的現(xiàn)代化高效管理系統(tǒng)，模塊化權(quán)限式管理，讓收銀員、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、庫管、老總都能看到針對自己權(quán)限的清晰報表。

★營銷支持

1、 大風(fēng)炊總部將針對淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

2、共享現(xiàn)有宣傳廣告平面設(shè)計、營銷經(jīng)驗(yàn)交流、營銷禮品開發(fā)等。

3、產(chǎn)品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

★開業(yè)的支持與輔導(dǎo)

1、 開業(yè)支持各部門專員將幫助加盟商開業(yè)前的物資采購、餐廳布局。

2、 開業(yè)前的宣傳、慶典、菜單訂做等 。

3、 開業(yè)財務(wù)輔導(dǎo)、廚政輔導(dǎo)、前廳服務(wù)輔導(dǎo)、營業(yè)模式輔導(dǎo)等。

1、大風(fēng)炊冒菜加盟資金充足，需要擁有5-10萬元的獨(dú)立資金。

2、加盟商須擁有適宜經(jīng)營場所（不低于20-100平方米門面店）。

3、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)；

4、具有品牌意識，認(rèn)同經(jīng)營理念，遵守管理方式和營業(yè)守則；

5、身體健康，能長期從事經(jīng)營和管理工作；

6、堅定負(fù)責(zé)的性格和良好的社會信譽(yù)，并全身心投入經(jīng)營；

7、具備創(chuàng)業(yè)精神和現(xiàn)代營銷理念，并具有長期發(fā)展眼光和組織管理能力，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)投資決心

9、自覺維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，具有一定的從商經(jīng)驗(yàn)，并且具有良好的從業(yè)道德和持久的商業(yè)意識。

大風(fēng)炊冒菜加盟所需費(fèi)用預(yù)計在5-10萬元之間，其中大風(fēng)炊冒菜總部只收取2萬元的加盟費(fèi)，保證金一萬元用以保障雙方的合法權(quán)益，當(dāng)然，保證金在合同期滿后，無違約情況下，會全額退還。為使得運(yùn)營盡善盡美，大風(fēng)炊冒菜設(shè)備物料的購買預(yù)計2-5萬元，其他費(fèi)用0-1萬元用來支付店面房租以及裝修費(fèi)用，此外，還需一定的流動資金以備不時之需。

無論是基礎(chǔ)費(fèi)用還是運(yùn)營成本都需要做好準(zhǔn)確的預(yù)算和充分的準(zhǔn)備，就能讓店面運(yùn)營的更加得心應(yīng)手了，大風(fēng)炊冒菜是小投資高回報的省心項目，它的市場商機(jī)無限，利潤也相當(dāng)豐厚，所以想要創(chuàng)業(yè)，想要致富的朋友們，一定不要錯過，趕緊行動來加盟吧?？偛窟€有一系列的驚喜在等您喲。