憶東北砂煲是黑龍江方奇餐飲管理有限公司的連鎖加盟品牌,在繼承東北老風味、要求食品新風味的基礎上,由專業的菜肴研發團隊進行改進和創立。所有的菜都有相同的味道和質量。當有足夠的材料時,菜就熟了。不使用添加劑來確保成分是原始的和真實的。所有原材料均與主要品牌簽訂長期直接供應合同。從調味品到主要配料,都受到嚴格控制。指派專人定期監督質量,充分爭取進一步提升菜肴質量,力求很好。核心配料采用中央廚房供應系統和標準化管理。所有主要食材由中央廚房集中配送,以確保口味和質量的一致性,并爭取進一步提升品牌聲譽。
黑龍江方奇餐飲管理有限公司致力于打造東北快餐連鎖的名氣品牌。黑龍江方奇餐飲管理有限公司依托東北人的誠信開放、傳統烹飪技術和新的商業模式,很好傳承和弘揚東北飲食文化!憶及東北砂鍋所選用的原材料與主要品牌簽訂了長期直接供應合同。從調味料到主料,嚴格把關,專人定期監控質量,全面爭取進一步提升菜肴質量,不斷提高。核心配料采用中央廚房供應系統和標準化管理。所有主要食材由中央廚房集中配送,以確保味道、質量和聲譽的一致性。
憶東北砂煲的原名是東北罐肉。經過幾代人的不斷繼承和創立,今天的憶東北砂煲誕生了。
談論憶東北砂煲的起源,我們應該從上世紀初開始。當時,由于中原地區嚴重的水災和猖獗的土匪活動,人民無法謀生。我記得,掌管東北的家族的祖先為了避免戰爭,把他們全家都帶到了東北,定居在巴彥。宋家在山東賣香料。當他們來到東北部人口稀少的地區時,他們以前的工作無法繼續養家。這家人用微薄的積蓄買了幾天的土地,開始耕種。因為家里人勤勞樸素,他們的生活還過得去。雖然在這個苦寒的地方沒有樂趣,但他們至少擺脫了對盜匪和戰爭的恐懼。每年秋天,宋家都會像正宗的東北人一樣腌制一罐大白菜。到年底,他們還將殺死一頭豬。一些將被出售以補充家庭,一些將保留給家中的孩子。由于家里人多,肉少,主婦會把三層五朵花的肉切成大小相等的小塊,放在鍋里煮,加入一些香料后,煮好,密封在罐子里。每次吃飯時,拿出幾片,在鍋里加熱,然后給孩子們吃。經過兩次加工,肉質更加豐富,肉質更加柔軟,腐臭可口,肥而不膩。有時,當鄰居來訪時,他們也會款待鄰居。鄰居們每次吃完飯,都會贊不絕口,問怎么做。許多人來詢問如何制作肉。做一個家庭主婦并不吝嗇告訴他們所有的事情,但因為其他人的調味品和配料有限,他們無法做出這種味道。當時,鎮上一家餐館的老板聽說了這件事,要求一大筆錢買下它,遭到宋家的拒絕。老板也是一個真誠的人。看到宋家沒有賣,他邀請宋家的情婦到廚房干活,只做肉。因為宋家的女主人總是把肉封在罐子里,所以后來她給它取名為“罐子肉”。有一兩次,宋家的女主人也在廚房里學了很多其他的菜,當我老的時候,我就不再幫廚房了。女主人把秘方傳給了兒子。他的兒子是個精力充沛的人。他不再幫廚房了。相反,他在街上設立了一個攤位,并親自管理罐子里的肉。經過幾代人的傳承,他對東北罐肉有了今天的記憶。
在不斷的歷史變遷中,義東北家族一直遵守祖先的規矩,“不吃的東西絕不賣給別人”。2017年,一東北罐肉傳承人人工傳承了一東北罐肉,以傳統烹飪技術和新的商業模式很好繼承和弘揚了東北飲食文化!
作為行業中一個名氣的美食品牌,我們的憶東北砂煲得總部公司實力非常雄厚,該品牌在傳承東北老味道,苛求美食新味道的基礎上,公司由專業菜品研發團隊進行改良創立,所有菜品均實現口味一致,品質一致,菜品足料足時烹制,不使用任何添加劑,爭取進一步提升食材原汁原味,真材實料。
1.專業廚師團隊研發菜品,美食口味有扶持
憶東北砂煲所有菜品均由專業廚師團隊研發,經過上百次口味試驗,每款產品在同類產品中均為人氣,嚴格執行各類食材及調料科學配比,量化產品自有工藝,實現流水線標準化加工制作,并在不同環境不同階段,研發新菜式進行產品線替充。
2.中央廚房核心食材統一平價配送,品質口味有扶持
為確保品質、口感達到不錯,核心食材及成品由憶東北砂煲中央廚房統一平價配送,每日根據店面訂單定制,大品牌原料簽約統采供應,品質、價格、口味有扶持。
3.專業團隊跟蹤服務,店面運營有扶持
從達成合作開始,憶東北砂煲加盟總部全程跟蹤,從選址到裝修、人員培訓等,直至順利開店,開店后,持續提供店面運營管理服務。
4.菜品設定簡單易操作,不用廚師有扶持
標準、簡易的菜品設定方式,簡單易操作,無需任何烹飪經驗,使每一個服務人員都能成為美食大廚,省去雇傭廚師的高額費用。
1、 認同憶東北砂煲品牌及企業文化,并對總部經營理念、設計理念、品牌風格達成高度共識。
2、 樂于接受憶東北砂煲加盟總部的管理,認同總部的經營運作模式,具有極大的工作熱情。
3、 具備一定得經濟實力,能夠滿足開設店面的啟動資金需求。
4、 誠實守信、有強烈的團隊合作意識,注重協調關系,善于溝通。
5、 遵守國家法律、法規,無不正當經營記錄,有合格的市場信用度。
6、 同意簽訂《特許經營合同》,并接受合同書所約定的權利和義務。
憶東北砂煲加盟費用與加盟商選擇的加盟規模越大,加盟費用越高,開一家憶東北砂煲加盟店所需費用大概在20-50萬元之間,固定不變的有加盟費10萬元,爭取進一步提升金一萬元,其余如設備材料會因店面大小有所變動,大致在10-25萬元左右,剩余費用門店裝修、房租方面費用根據憶東北砂煲加盟店選擇的省份、城市、大小、位置等來確定,大概7-8萬元之間,具體需結合當地情況來分析。
憶東北砂煲被很多的消費者所關注,該品牌成立以來獲得不少顧客的支持和厚愛,加盟其中是個不錯的創業選擇,小加盟大獲得!

