犟小面較大的特色在于品牌定位和建設。它以“不妥協”的產品理念鞏固品牌認知，以“不妥協”的審美設計將品牌認知嵌入消費者頭腦，通過定位將消費者與同類競爭對手區分開來，這一系列的品牌策劃可以說使“犟小面”形成了自己的品牌競爭力。面條含有豐富的調味品，包括菜籽油、熟豬油、油辣椒、醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、胡椒粉、豆芽、芥末、胡椒、山奈、八角、，等。重慶及其周邊地區直接供應的原料爭取進一步提升了配料和調味品的最純正味道，所有調味品中最重要的油麻子必須人工油炸，在杯子中破碎，每天灑上滾油。小面條注重味道而不是數量。因此，重慶民間有“寬湯窄面”之說。精致的材料是重慶面條的較大特色。與北方的傳統面條不同，它的面必須由新鮮的堿性面條制成，用當地的堿性水制成，這樣才有嚼勁。犟小面公司成立之初就確立了一個理念，即其產品概念可以通過環境和設備傳達給消費者。因此，犟小面在品牌視覺設計和餐廳設備的選擇上花費了大量的資金和精力。

一家專業的品牌美學設計團隊全案負責“犟小面”的品牌視覺設計和門店裝修設計，很多人覺得門店的裝修是為了讓消費者用餐舒適，其實裝修設計是為了讓消費者一眼就感知到你的品牌理念。視覺符號和視覺沖擊給人呈現出的認知感，是餐飲品牌構建的重要一環。

1、規范裝飾方案

總部專業設計師，為合作商提供實用而具有財記柴特色的裝飾方案，對其店面提供統一的店面形象設計，提供全套的財記柴視覺VI系統。

2、培訓支持

總部常年舉行不定期的專業培訓。從前期的產品知識，銷售技巧到后期的店面管理、客戶管理等，多方面的進行培訓，不斷幫您提升店內人員的技能和素質。

3、開業策劃支持

根據合作商當地市場狀況將為合作商量身策劃開業慶典和開業營銷方案，使得合作商可以快速搶占市場,提升當地名氣度。

4、廣告支持體系

總部將投入巨額廣告費，在央視、地方衛視和大型雜志、報紙以及網絡，多方面立體輪番廣告支持，提高品牌形象;不定期參與社會公益活動，提升品牌社會美譽度，讓合作商店面坐享名氣品牌帶來的客源，創造更大的收銀。

5、成功營運支持

進行有效的后續經營指導，包括：經營分析、經營診斷、經營漏洞的解決方案等。為合作商提供各方面的信息支持和管理方案，隨時提供較新的市場動態和信息。總部市場營運督導將不定期對各合作商店面進行巡查，并做現場經營指導。

6、新品研發支持

總部將以市場為導向，不斷研發新品，改良產品制作工藝，擴大產品銷售領域，引路市場消費潮流。

7、客服支持

總部提供強大的客戶服務系統支持，公司設有專門客戶服務部門，通過客服專線對合作商和消費者進行專業服務。

8、區域保護支持

店面在各市縣限額發展，該合作商店面商圈內以及一定的平方公里內不再發展第二家，嚴格實施區域保護政策，規范市場秩序。

1、合格的商業意識：有成功的經商經歷，具有創業精神;

2、豐富的人員管理經驗：有招募及管理團隊的經驗，重視員工的培養和團隊的建設;

3、可遷移到其它城市：具有為事業而遷移到其他城市長期工作和生活的意愿，對地域文化有較強的適應能力;

4、認同犟小面的企業文化和有企業家的精神;

5、具備長遠發展潛力：對加盟事業有長遠的規劃，具備管理多家餐廳的潛質;

6、長期投入、親自經營：親自處理餐廳日常經營事宜，有持續經營的想法;

7、優良的財務資質：具有一定的資金，合法的資金來源，較強的危險承受能力，對經營有合理的期望;

8、理解遇見小面的運作模式,具備餐飲和零售行業的經驗為佳。

犟小面只需10-20萬元的費用即可加盟，其中，加盟費5萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店設備以及材料費用需要5-10萬元，當然具體加盟費用根據當地消費水平以及加盟規模來定，每個城市消費水平不同，費用也不同。開一家犟小面不僅僅有加盟費的支出，還有比如店面裝修費用，廣告宣傳費、開業費、店面租金、人員工資，大概需要2-3萬元。而且加盟后還可以享受到很多來自總部的扶持，只要是愿意開店加盟犟小面便是成功的開始。其次就是犟小面通過不斷創立，更好地滿足了大眾需求，也有加盟優勢所在，是一個專業的創業項目。

加盟犟小面是個相對較少的好項目，預計2個月就可以正常經營。犟小面加盟加盟費用少，作為行業當中的名氣項目，無論是在哪個季節當中生意都是很穩定的，心動的加盟者還在糾結什么，現在就是成功加盟的好機會。