青露饅頭隸屬于南京青路餐飲管理有限公司,出生于2009年。這是江蘇一個早餐品牌。主要產品有包子、酸辣湯、鴨血粉絲、炒飯、炒面、雞湯餛飩、雞汁豆腐干等。從金陵到蘇州,從安徽北部到江蘇南部,從大學到社區,從繁忙的長江航道到熙熙攘攘的滬寧線,“青路”這個名字在長江三角洲廣為人知。青綠早已成為人們日常生活的必需品。
南京青路餐飲管理有限公司位于中國古都南京,創立了有名的早餐品牌——青路。自2009年4月一家門店開業以來,它在南京、滁州、馬鞍山、無錫、常州、江陰和張家港擁有200多家連鎖店。在南京雨花經濟開發區,它有一個中央廚房,可以“每天為10萬人提供早餐”,這是該行業的典范項目。
青露饅頭的魅力
清新大氣的品牌“青露”給這個品牌注入了美好的祝愿。她希望自己的產品像名字一樣健康、積極,像許多國際品牌一樣發展,并在成立之初就為可持續發展定下基調。
市場在不斷變化,青路也在不斷變化和完善。“青路——新城快遞店”誕生了。店內采用“木+金”的先鋒設計,大大提升了店內檔次。低調的質感、簡潔的色調、時尚但不搶眼的設計風格,瞬間定位了街頭店鋪的新標準,為顧客帶來了更好的消費體驗。
為了適應時代的需要,青鹿推出了更多拳頭產品,如血糯米奶茶、生豆漿、上海年糕集團等。新的產品線填補了傳統早餐店的銷售空白,將一整天變成了消費高峰。客戶群體:關注對新城生活質量有要求的中間群體,提供符合中國人口味的中式小吃,在城市中提供快速快樂的時刻。
青露饅頭的轉型:
從青露饅頭到青路點心店
1、產品線在更廣泛的年齡段得到了豐富;
2、業務高峰時間延長,中小排隊繼續排隊;
3、客戶單價增加,高營業額只需幾分鐘;
4、操作更簡單,收銀更多,跨行業創業更容易!
“青露饅頭”致力于推廣健康、便捷的消費理念,為顧客提供花式包子、粗糧饅頭、經典糕團等中式蒸煮類點心和各類時令飲品。在機械化生產的今天,青露堅持傳承傳統的面點手工藝,倡導“用雙手的溫度,呵護傳統美食的生命力”,并在行業獨樹一幟,備受媒體和消費者的追捧。
一、全新的店鋪形象
青露聘請國內名氣設計師,為門店精心打造符合青露定位的裝修,從LOGO到用材,從售賣臺到操作間無不體現設計師的用心。店鋪用色以木色和黑色為主,門頭用不銹鋼和青露品牌辨識色“紅”突出店名,店面燈光全部采用暖色燈源,制造舒適的氛圍,裝修用材采用“木質+金屬”的先鋒設計,大大提升了店鋪的檔次。
二、現代化的中央廚房
1、規模投入業界值得夸贊:工廠面積5000多平方米。生產中心設有肉類、蔬菜、調味、拌餡、包裝車間;肉類/蔬菜保鮮庫,成品冷藏/冷凍庫,調味品、干貨類等糧食倉儲庫。配送中心有各種類型低溫冷藏配送車輛10多臺。
2、嚴把食材安全關:檢測室擁有GNSPR-8、GNSPR-12農藥殘留快速測試儀、進口金屬檢測儀等先進值得夸贊設備,實施一整套科學規范的作業流程和服務標準,公司實行6S管理制度。與東臺無公害蔬菜種植基地、全國名氣肉類品牌簽訂食材準入合作協議。全力打造從田間地頭,種、養殖基地到餐桌的農副產品安全扶持體系。
3、現代化質量管理:按照PDCA循環模式持續提高全面質量管理水平。推行HACCP體系,完善的質量扶持體系確保了餡料在南京質量監督機構抽查中,產品合格率達到100%,連續兩次被南京市FDA餐飲服務食品安全監管動態等級評定為“不錯”。
三、現代化的統一物流配送體系
1、全冷鏈的配送方式:從產品出廠的速凍成型,到配送時的冷藏運輸,后來到門店的冷柜貯存,全程做到冷鏈配送,較大限度地爭取進一步提升產品品質。
2、100%地統一配送: 從餡料、面粉到所有輔料,公司都定牌定廠地統一配送。既能爭取進一步提升門店產品口味統一,也簡化門店操作。
3、全程GPS監控:實時監控物流狀況,確保定時定點。
四、系統的運營管理
青露專業的開業團隊會進駐每一家新店保駕護航,這個團隊中有三個核心人物,分別是:開業督導、廣告扶持督導、技術督導。開業督導總負責,廣告扶持督導引導工作人員做好宣傳工作,技術督導在開業期間親自上陣與門店師傅一起工作,共同面對開業的不錯生意。
五、全面的培訓
公司總部建有獨立的培訓中心,針對加盟店和直營店的專業培訓系統,從理論到實踐全面培訓,使門店的運營管理能力在同行業保持引路地位。
六、發展支柱
青露的四大支柱:青露手藝學校、青露加盟體系、值得夸贊標準化中央廚房、現代化管理。
1、具有民事責任能力的自然人或企業法人;
2、具有合格的商業信譽和人格;
3、認同并接受青露饅頭的經營理念和品牌價值;
4、具有強烈的創業精神和服務意識;
5、具備相應項目的加盟能力和危險意識;
6、具備一定的經營理念。
青露饅頭品牌總部具有非常成熟的加盟運營管理經驗,從創立一開始品牌設立的目標就比較遠大,要一步步將品牌做大做強,還要做出自己的特色,青露饅頭加盟品牌始終在為了成為行業標桿品牌而不懈努力。青露饅頭如今可以說是不錯大街小巷,已經成為了一個網紅爆款品牌,尤其是它不斷推出的各類應季單品,以創意的外觀、實在的品質讓很多消費者都嘖嘖稱贊。
青露饅頭如今在行業當中的口碑非常不錯,在全國的加盟店數量也是在不斷上升,而且青露饅頭的加盟費用在10-20萬元,很適合剛畢業的大學生創業,包含品牌使用費5萬元、爭取進一步提升金一萬元,設備/材料費用5-10萬元,除了加盟費和爭取進一步提升金之外,店面租金、裝修費用和員工工資也是很大一部分開支,預計需要2-3萬元。每個加盟商所選擇的城市規模以及商圈位置有所差別,所以給出的價格只是相對的參考價格,具體的數字要根據實際情況考量計算。如果您想創業成功,選擇加盟青露饅頭就對了,青露饅頭的經營周期預計只要2個月。
2020-10-09
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